ทำไมกาแฟเห็ดของคุณมีรสขมและวิธีแก้ไข

คำตอบสั้น

กาแฟเห็ดรสขมมักเป็นปัญหาเรื่องการชง ไม่ใช่ชุดที่แย่ ตรวจสอบอุณหภูมิน้ำก่อน: ถ้าใกล้เดือด ให้ปล่อยให้เย็นลงสองถึงสามนาทีก่อนเท จากนั้นตรวจสอบอัตราส่วนและเวลาแช่ ถ้ากาแฟยังขมหลังแก้ไขเหล่านี้ อาจเป็นเพราะตัวเบลนด์มีความ earthy เกินไปสำหรับรสนิยมของคุณ และตัวเลือกที่ทำจากมัทฉะอย่าง MUD\WTR Matcha Stick Packs เป็นจุดเริ่มต้นที่นุ่มนวลกว่า

การวินิจฉัยถ้วยขม

• อาการ: ความขมแบบคม ฝาด ที่กระทบด้านหลังลำคอ: สาเหตุน่าจะเป็น: น้ำร้อนเกินไป สกัดสารที่รุนแรงจากมัทฉะหรือกาแฟ การแก้ไข: ปล่อยให้น้ำต้มเย็นลง 2–3 นาทีก่อนเท หรือใช้เทอร์โมมิเตอร์และตั้งเป้าที่ 160–175°F สำหรับมัทฉะ ถ้าถ้วยถัดไปเนียนขึ้นอย่างเห็นได้ชัด อุณหภูมิคือปัญหาของคุณ
• อาการ: ขมและเป็นชอล์ก มีก้อนให้เห็น: สาเหตุน่าจะเป็น: ผงไม่ละลายหมดก่อนเติมนม หรืออัตราส่วนเข้มเกินไป การแก้ไข: ตีหรือปั่นผงกับน้ำร้อนเล็กน้อยก่อน แล้วจึงเติมนม ลดผงลงประมาณหนึ่งในสี่แล้วชิมอีกครั้ง ถ้าก้อนหายไปแต่ความขมยังอยู่ ให้ไปสู่การวินิจฉัยถัดไป
• อาการ: ยังขมหลังแก้ไขอุณหภูมิ อัตราส่วน และก้อน: สาเหตุน่าจะเป็น: โปรไฟล์ earthy ของเบลนด์ไม่ตรงกับรสนิยมของคุณ การแก้ไข: ลองผลิตภัณฑ์อื่น เช่น เบลนด์มัทฉะ-ชัย หรือสติ๊กแพ็กที่คุณผสมตามความเข้มที่ต้องการ หยุดปรับเมื่อคุณลองน้ำที่เย็นลง อัตราส่วนที่เบาลง และแช่สั้นลงแล้วไม่ดีขึ้น ณ จุดนี้ การเปลี่ยนเบลนด์ให้ผลดีกว่าการเติมสารให้ความหวานเพิ่ม

ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยได้

• 90 เสิร์ฟ Matcha B2B: เบลนด์มัทฉะของเราเป็นออร์แกนิก 100% และทำจากเครื่องเทศและเห็ด ด้วยคาเฟอีนเพียงเสี้ยวของกาแฟ รวมถึง L-theanine ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ คุณจะได้พลังงาน สมาธิ และการสนับสนุนภูมิคุ้มกัน โดยไม่มีความกระวนกระวาย หมดแรง หรือนอนไม่หลับ ถ้าเบลนด์กาแฟเห็ดยังขมสำหรับคุณ ตัวเลือกมัทฉะนี้ให้คาเฟอีนพร้อม L-theanine ซึ่งมักให้ความรู้สึกนุ่มนวลและไม่รุนแรงต่อปาก
• ชุดเริ่มต้น Morning Matcha B2B: ด้วยคาเฟอีนเพียงเสี้ยวของกาแฟ รวมถึง L-theanine ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจากมัทฉะ คุณจะได้พลังงาน สมาธิ และการสนับสนุนภูมิคุ้มกัน โดยไม่มีความกระวนกระวาย หมดแรง หรือนอนไม่หลับ รสชาติ: มัทฉะ earthy ผสมกับชัยที่หวานและเผ็ดเล็กน้อยในเบลนด์นี้ที่รสเหมือนการเต้นเท้าเปล่าบนหญ้า อร่อยยิ่งขึ้นเมื่อทำเป็นลาเต้ ชุดเริ่มต้นให้คุณทดสอบว่าเบลนด์มัทฉะ-ชัยเหมาะกับรสนิยมของคุณก่อนที่จะซื้อถุงใหญ่ และเครื่องเทศชัยเพิ่มความหวานตามธรรมชาติที่สามารถลดความขมได้
• Matcha Stick Packs: รักษากิจวัตรของคุณไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน นำ MUD\WTR สติ๊กแพ็กไปที่ออฟฟิศ เมื่อเดินทาง ตั้งแคมป์ หรือเพลิดเพลินหลังโยคะ เพียงผสมกับนม น้ำ และเติมความหวานตามชอบ สติ๊กแพ็กทำให้ควบคุมอัตราส่วนได้อย่างแม่นยำ ซึ่งเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการแก้ปัญหาความขมโดยไม่ต้องเสียถุงเต็ม