Tại sao Matcha Latte của bạn bị đắng và cách khắc phục

Câu trả lời nhanh

Trà sữa matcha của bạn bị đắng do nhiệt độ nước, chất lượng bột hoặc khuấy quá tay. Điều chỉnh các yếu tố này để có thức uống mượt mà và ngon hơn.

Chẩn đoán: Trà sữa matcha của bạn có bị đắng không?

• Triệu chứng: Trà sữa có hậu vị chát gắt lấn át các hương vị khác.
• Nguyên nhân có thể: Nhiệt độ nước trên 175°F (80°C) hoặc dùng bột matcha cũ/kém chất lượng.
• Cách khắc phục: Dùng nước ở 160-170°F (70-75°C). Nếu dùng MUD\WTR Matcha Stick Packs, hãy làm theo hướng dẫn trên bao bì để có kết quả tốt nhất. Khuấy hoặc đánh nhẹ nhàng để tránh chiết xuất quá mức. Nếu vị đắng vẫn còn sau khi điều chỉnh nhiệt độ và độ tươi, hãy thử loại matcha khác hoặc giảm lượng bột.
• Khi nào nên dừng và chọn lựa chọn khác: Nếu bạn đã thử những cách trên mà vẫn thấy trà sữa đắng, hãy cân nhắc rằng hương vị tự nhiên của matcha có thể không hợp với bạn. Hãy thử trà sữa chai hoặc nghệ như một lựa chọn thay thế.

Thông tin sản phẩm

• Gói Matcha Stick (Bán buôn): MUD\WTR Matcha Stick Packs chứa hỗn hợp matcha, thảo mộc Ayurveda và nấm chức năng với lượng caffeine chỉ bằng một phần nhỏ so với cà phê. Công thức cân bằng này ít có khả năng bị đắng vì các loại thảo mộc và nấm giúp làm tròn vị, và các gói stick tiện lợi giúp bạn dễ dàng pha một tách trà ổn định mỗi lần.